bij de Kudde van Terschelling, onze boerderij op één van de mooiste plekjes van Nederland. Hier produceren wij in samenwerking met de natuur een stukje eerlijk vlees, waarvan de herkomst volledig transparant is. De schapen en lammeren lopen het grootste deel van het jaar op de Waddendijk en de runderen begrazen met hun kalveren jaarrond een deel van het natuurgebied De Boschplaat en de Grië.
De schaapskudde van de Kudde van Terschelling bestaat momenteel uit zo’n 350 Swifter ooien, een sober ras dat in principe jaarrond buiten kan lopen, behalve tijdens het aflamseizoen in het voorjaar. Na een korte stalperiode gaan de lammeren en schapen ‘de dijk op’, van West Terschelling tot Lies. Hier grazen ze van het voorjaar tot en met de herfst, ze houden het gras kort en de dijk gezond en leveren na verloop van tijd een eerlijk, puur en smakelijk stukje Terschellinger Lamsvlees op.
In het duingebied in het oosten van Terschelling loopt onze kudde Hereford runderen. De kalfjes worden zonder hulp in de vrije natuur geboren en blijven lang bij de moeder zogen. De dieren lopen jaarrond buiten en gaan de verruiging en vergrassing van het gebied tegen.
Weten waar je vlees vandaan komt, dat geeft een goed gevoel. En waar kun je het beter hebben dan in de natuur van Terschelling? Wij leveren vleespakketten in heel Nederland (m.u.v. de Waddeneilanden), diepgevroren voor een eerlijke prijs.
