Laura2703

Van kop tot staart. Dat klinkt mooi, maar is in de praktijk soms best wel lastig. Want thuis ga je in de waan van de dag snel voor gemaksvlees: gehakt, een hamburger. En als je uit eten gaat, komen de biefstukken en entrecotes op tafel.  Maar wat gebeurt er met de rest van het dier? […]

In een tijd waarin de bron van ons voedsel steeds belangrijker wordt, wint het concept van grasgevoerd vlees aan populariteit. Maar wat houdt grasgevoerd eigenlijk in, en waarom is het meer dan alleen maar een trend? Dierenwelzijn en voedingskwaliteitGrasgevoerde dieren eten, je raadt het al, gras en kruiden, in tegenstelling tot dieren die gevoed worden

Niet letterlijk gelukkig. Maar wat je eet heeft wel invloed op hoe je je voelt, en wat voor voetafdruk je achterlaat op deze planeet. Dus eet je graag vlees, of maar af en toe, lees dan verder! Vlees kan passen in een gezond voedingspatroon. Niet te vaak, niet te veel, en ook het soort vlees

De wereld verandert. Het klimaat verandert. En soms moet je dan keuzes maken. Omdat je nog verder mee wil in de landbouwtransitie, en omdat veranderende omstandigheden je dwingen om aanpassingen te maken. We hebben ervoor gekozen om een deel van de schapen te verkopen. Geen zorgen, de meesten blijven gewoon! Maar niet allemaal. Waarom? Naast